越是纯朴，就越会显现出美味，尽管只尝过一次，但仍不忘记绍兴古镇的扯白糖。
参加冬令营，今天的任务是在鲁迅故居中找注解，填满手中的试卷，另外，在酒馆后的院子里，第一个赢得组，有奖励哟！在总教官一声令下后，我们四个队便一下冲了出去，找呀找，填满试卷，来到酒馆，领回自己的手机，接下来就是自由活动时间啦！
我和朋友走到一家铺子前，见门口有许多人，便挤了进去，原来是扯白糖！
只见老爷爷先倒进去四袋细白糖，用勺子少添些水，用一把大铲子翻了起来，糖化成糖浆，黄黄的堆在锅底，做好的糖浆要冷后才可以扯，趁着糖浆冷的时候，老爷爷绘声绘色地为我们讲起了扯白糖的来历，估摸着糖差不多冷了，老爷爷带上手套，将手放在糖浆内揉了起来，不一会儿，用手扯拉糖浆，将一团糖浆抱出锅来，揉长，挂在一根柱子上，反复用力拉长拉扯，又重叠，黄色的糖浆内呈现出一丝丝黄白，老爷爷额头上有了豆大的汗珠，仍然继续拉扯，慢慢地，糖浆的颜色开始变化了，由黄变为黄白、淡白、乳白，最后完成变成白色，老爷爷的脸上露出了胜利的笑容，老爷爷的小孙女，用剪刀把白糖剪成小段，装进一个个小袋子里，人们立刻蜂拥而上，祖孙俩忙得可开心了，我和好友抢一代，付了钱，便拆开来看看，我们一人拿一块，小心咬一口，入口即化，白糖的味道十分细腻美味、香甜。
扯白糖，这是一道传统工艺，却是多少人的回忆和念念不忘的味道，这道工艺可能会消失，但其中的文化和记忆永远不会。