就算吃过了外形奇特的脏鸭餐,粘粘甜甜的糍粑,辣透了的重庆小面,也忘不了奶奶那甜腻腻的汤圆,那种美味仍缠绕心头。
每当看见奶奶在院子里筛面粉,我就知道——奶奶要做汤圆了,瞧,下午奶奶就在和面了,不要小看了这个步骤,那可是力气活,你看,奶奶才揉了一伙伙,就满头大汗了,只见她用手掌后部用力按着面粉,那沾满面粉的手白里透红,接着,奶奶一拉一掰一转,一颗颗又圆又白的小人就立在她手间,小人歪着脑袋,鼓着腮帮子,可真是可爱。
奶奶用漏勺盛了十几颗又白又嫩的汤圆,放进了锅里,待那仙气从锅中飘出,正是时候,挖一勺糖,与汤圆一起坠入云底,随着糖与水的融合,一个个汤圆好似新生儿,一个个浮出水面,用异样的目光看着这世界,四周仙气缭绕,这莫不是仙境吧,锅盖一起,仙气全无,一勺扁舟将它们尽数捞起,放入碗中,少时,一碗汤圆便做成了,看着就很美味。
端上台,放上勺,早已两眼放光的我迫不及待的捞起一勺,以掩耳盗铃之势送入嘴中,口腔只有字“烫”,果然,“心急吃不到热豆腐,”可怜的我只好捞起一勺,轻轻吹气,直到适中,才放入口中,那叫一个甜!细嚼中又粘又嫩,如软糖般在口中化开,咽入喉中,整个口腔满是甜腻的味道,真是狼吞虎咽烫口舌,细嚼慢咽甜心尖,这不,一伙一碗汤圆连汤带汁已入口中,可真是山珍海味也抵不过,甚和我心,亦是美味。
现在,我已经住在城里,许久不会乡下,有人说,美食是人最深的乡愁,不错的,奶奶,我何时又再能尝到你的汤圆,那不仅是食物和美味,还是奶奶对我们的爱,这味道将永远烙在我的味蕾上,随生而生,永不磨灭。
哦,那汤圆,那奶奶最至诚的爱,真美味。
(初一(14)徐华悦)