美味

美味，不仅绽放于味蕾，更有心灵上的藯藉，就像奶奶的鸡汤。
我映像中的奶奶总在厨房忙碌。有时是双手裹满面粉在做饼。有时是满头冒汗在烧柴火。有时刚衣袖高高卷起在煮我最爱吃鸡汤。她总是忙个不停。每次我回到家，她都会眉开眼笑地高喊一声:“心肝儿回来啦”。再腾出一只忙个不停的手拍拍我的背。
一年中，似乎只有在除夕那天，才能目睹奶奶煮鸡汤的全部过程。奶奶煮鸡汤的锅是大大的铁锅，底下通着灶，灶边堆积着一捆捆柴火。奶奶总是把切好的鸡肉先用清水煮一遍，完了再把煮过的鸡肉全部捞出来用热水再洗一遍。接下来再把鸡肉放清水里加上生姜，料酒等调料一起煮，不时在灶里添柴火。这个时候厨房里总笼罩着白白的雾气，遮住了奶奶忙碌的身影，却带来了浓郁的香味。
煮鸡汤是一个漫长的过程。也是我最期待的时刻。等到鸡肉煮差不多时加盐跟慈菇什么的时候，我的口水也就止不住了。
当一大盆鸡肉汤上桌时，我迫不及待地拿起了筷孑。先吃肉？不，吃里面的慈菇。浮在上面的金黄色油也随之裹满，吃进嘴里，慈菇淡淡的苦味在口里散发着它独有的魅力，咀嚼的过程是种享受。鸡肉不用自己夹，奶奶已经把我最爱的鸡腿、鸡心放在我碗里了。经过长时间的烹饪，骨头上的肉只要用筷子一剔就掉下来了，都不用啃。尽管巳经筛过了一遍油，鸡肉还是油的发亮，在它与口齿正式接触时，尝到了各种佐料与鸡肉结合在一起的美味，也尝到了奶奶对我一片炙热，真诚的爱。
奶奶老了，但一流的厨艺却未曾改变，家常的味道是对我浓浓的关爱。下回应该是我努力做出美味来回报奶奶的时侯了。