许多美食，我尝之即忘，而忘不了的，只有外婆的面。
一场雨夹雪后，阳光准时撒了下来，可这温度迟迟不肯升高，只是一个字，冷。我正躲在有热空调的房里写作业，不料被外婆拖了出来，说“我来教你做面。”什么？做面条？我可不行。可仍被拖入厨房，我见外婆拿起面块顺畅的拉了几下，一团面便成了一条条银丝。真是这么容易吗？不见得。接下来，便轮到我了，我猛的拉了一把，又将它翻折过来，结果还没来得及拉起另一头便落到了地上。外婆赶忙上来教我，在她的指导下，我成功制成了一锅面下锅煮去了。看着上下翻腾的面条，内心充满了一种成就感，可能很好吃……于是面便在我的盼望中出锅了，看到面条跃入碗中，我十分激动，赶忙抱起碗要端走，却被拦下，“还没放调料呢！”哎呀，太心急了，我于是匆忙的找到酱油瓶，乱洒一点，又找些香葱，匆忙洒一洒。外婆又往里面放了些糖，尝了尝汤汁，又撒了些味精，我抱着碗出去品尝去了。味道这么好，我惊了，面条柔顺丝滑，把一抹咸从碗口传递到舌尖。品尝着那曼妙的口感，我不禁赞叹起来，外婆也来尝一尝，说酱油多了，我又一次惊了，我尝起来似乎完美的一碗面，在外婆尝起来，却发现了缺点，外婆经验如此丰富，完美之面于她口中亦不能算完美。食物完，或许是并不在存在的，只有初心，才会完美。
美味，只是食物的外表，更重要的是过程，或者说是人。阅读好文章，无需华丽的词藻，亦打动人心。人，总是在意包装，仿佛外表代表一切，一盘美味，去掉包装，留下的只有初心。美味亦有心，初心依旧，美味如常。