少时 的我，心中有两大美食，一是奶奶的饺子，其二则是姥姥的羊肉汤。
奶奶住在老家不常见，但姥姥家却每个星期都要去一次，一碗白花花的汤底，上面漂浮着一片片羊肉与白菜，葱花与一些红辣椒而细细长长的，胡椒面则穿插其中，着便是我童年的美食-羊肉汤。
每到周末，姥姥将切好的羊肉摆在桌上时，我便会两眼放光，肚子也会咕咕的叫。羊肉汤的做法说难也不难，说简单也不简单。可每当姥姥做羊肉汤的时候，我便也会趴在土灶边上，帮着姥姥放柴，这一来二去竟也学会了许多。姥姥会先将羊骨头放在锅里煮，童年的我常常好奇，羊骨头又不吃，为什么要放在锅里煮呢？姥姥说这是在熬汤。然后姥姥将切成片的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂也一并放在汤中煮。煮熟后捞起来沥干后把薄片放在碗中用开水一冲，在倒入汤碗中，随之，那一阵清香顺间溢满了整个屋子 ，我在也忍不住了，灰蒙蒙的从灶下站在身后的柴堆中，张望着，那口镶在土灶中的铁锅里，正在咕嘟咕嘟的冒着热气。姥姥放了一些葱花香菜，便将羊肉汤盛了起来，刚出锅，那种无可比喻的香气便急匆匆的钻进了我的口鼻中起来呡一口，顿时身上寒意全无。羊肉已经煮烂了似乎入口即化。喝一口热汤，似乎已可以将身外之物俱丢，那可真是太暖了，伴着胡椒面吃羊肉片，肉汤面似乎融为一体，肥而不腥，爽。每一口都绝到了极致。我觉得这样还不够味，便端起了碗，大口大口地喝着“小心点别呛到了。”少时，一碗汤便被我喝光了，一阵热气便直冲到脖颈上。一碗不够又盛了一碗。喝完以后，回味着羊肉汤味道。
正如有人说：“飘泊久了，以忘了故乡的模样，儿时的欢笑，已随时光的脚步走远，但时光会将味道烙在味蕾上，随生而生，永不磨灭。”