不敢说吃遍天下百味珍馐。我却也是天上之飞禽，地上之走兽，水中之游鱼都略有所尝的人，美味于我而言太多变了，数不完。但在老一辈人心中，美味只是三字箴言——阳春面。
天入凉了，冷。今年的第一场雪已悄然而至，虽不大，却也是美得动人心弦。我窝于暖床上，侧卧欣赏着床外雪景，不愿起身。
“走，今天带你出去吃早饭。”我磨磨蹭蹭地跟着外婆起来，嘴里还嘟囔着嗔怪她的话语。
冷风迎面吹来，一阵阵地往我颈脖子里灌。雪花轻轻吻在我的脸颊，倾刻间化为滴水。一冷便清醒了，我打了个哆嗦，才发现外婆已大步流星远超于我了。赶忙小跑跟上拐过一座紧挨一座的矮房子，绕过一条紧连一条的小巷子，终于到了。店面并不大，斑驳的青瓦墙，不难令人联想到过去那些在风雨中摇弋的年代。
一进店门，便被薄薄的雾气所笼罩，周围白浆刷的墙看着便是温馨。“老板两碗面。”“好嘞！”外婆将两元钱轻轻地放于台前便同我找了个边角的位置落座了。那做面的师傅正现擀着面。你看他一推二揉三抻。先是使足了气力，推压面团，面的那股子劲道就是出自这步，细细地揉搓掉面团中的颗粒感，保证了面食口感的细腻。最后一步可就不得了了，师傅抻面时那是一气呵成。面团拉长条后再反复手中动作，直至手中的团成了一条条细丝，迅速入锅，少时便可出锅来了。
“来喽——”两碗阳春面，摆在我们面前，没有油也没有配菜，可我还是馋得垂涎欲滴，也不论烫不烫口便夹起一筷往嘴中塞。细面的柔顺感盘错在我的味蕾之上，沿着喉咙管一点点地勾起我的馋虫，恨不能将整碗一口气吞之。捧起碗喝了口汤，那股暖在胃里蔓延开来，一直到胸膛都是暖乎乎的。我吸了口面，细细品味，它里面似有着什么特殊的香料，勾着我，却又说不出道不明，只顾埋头大快朵颐。
一直不语的外婆突然开了口：“没有了香油和配菜的阳春面，就如同失去了美丽皮囊的心灵，吃的只不过是面的口感，是那份做面人的初心罢了。”我猛然一怔，举着筷子的手在半空中顿了顿。是啊！阳春面以素结为特点，吃的正不是那份口感吗？它勾起了每一位吃面者内心最深处那份最纯真的情怀。初心，才是阳春面最重要的配料。
一碗阳春面，一份初心，人间美味尚且如此。