美味
“美味”这个词对于我这位“小吃货”来说，并不陌生，而对我印象最深的当然是爸爸的回锅肉。
平时，我的爸爸因他的工作而十分的忙碌，很少有机会在家，因此便只能由我的妈妈代劳了。但只要爸爸一出手，便会给我们带来“惊喜”，只不过他这人比较“低调”，不经常“出山”罢了。
那一次，爸爸又给我们带来了一道色香味俱全的回锅肉。首先，他准备好了一些材料：蒜苗、红椒、青椒、五花肉、生姜等。接着，爸爸用他的刀法，将五花肉切成片儿。然后，扔入油锅中，翻炒一会儿，待肉色微成金黄时，便将它炒出。何为回锅肉？即再次让它回到锅中，它的名字也由此而来。看着那金灿灿的肉片，我不禁“口水直流三千尺”，那可多么美味啊！要是能尝上一口那该多好啊！于是，我不禁伸出了我的“小魔爪”，向那肉片冲去。可一旁眼尖的爸爸立马发现了我的举动，拍掉了我的手，说道：“心急吃不了热豆腐，还没好呢，再等等。我现在出去一下，马上回来，可别偷吃哦！”说完，便走出了厨房。我听了，赌气站在一旁。可没多久，我就被那金黄肉片的诱惑的忍受不了了，便飞快地拿起一片放进了嘴里。舌头触碰到它的第一感觉：“油！”细细咀嚼它：“嫩！”慢慢品味：“爽！”我一时沉浸在自己的世界中，无法自拔。爸爸进来了，看到我的样子，心里便有了一个大概，笑骂道：“你这个小鬼头啊！”说完便继续投入进“战场”，一会儿，一道热腾腾的回锅肉出锅了。
回锅肉对于我来说，并不仅仅只是一道美味，它就像一颗种子，埋在我的心里，让我无论走多远，都能记起家的方向，以及那段与家人的快乐经历。