一片片清甜可口的“糯糖藕”是我家乡的象征。思绪将我带回家乡，那香醇的味道在我的脑海里飘荡，或让我忆起往事，或给我以启发。
又是一年挖藕时，零零散散的荷塘中，水被抽的一干二净只剩下令人发怵的淤泥。难以让人想象的是，这淤泥下竟是那洁白的莲藕。几个有挖藕经验的村民穿上雨靴、塑料衣，深一脚浅一脚地在泥塘中摸索着。忽然，他好像发现了什么，迅速而巧妙的将淤泥刨开，又松了松周围的淤泥，再用巧力一拔，一串“脏兮兮”的莲藕被连根拔起。
把莲藕运到了邻近的水塘边后，妇女们便开始将他们洗涤。她们挽起绣花的衣袖，露出光洁的胳膊，掬一捧清水，洒在莲藕上，似重似轻的擦洗着，在放到水中荡涤—莲藕又展现出洁白的身躯。
洗完了莲藕，妇女们把它们搬回家中。利索的削了皮，再将藕丁两头切去，就看到了那发布规则的几个小孔。把准备好的糯米塞进去，压实，与红糖水一起放入锅中。先用大火将其煮沸，再用细火慢文。红糖、糯米与莲藕的香气瞬时弥漫了整个屋子、整个乡村。待莲藕呈现红色色泽时，捞出，切片，盛盘。
那一片片糯糖藕里里外外渗透着红糖色泽，连那腾腾热气仿佛也是红色的。轻咬一口，藕断了，丝还连糯米香软可口而不腻心。甜在唇间，香在心中。香甜的味道渐渐氤氲开来—狗儿的欢叫，孩子们的奔跑，人们的欢笑······
我爱家乡菜，我爱糯糖藕。那红糖色泽，是我对家乡热烈的情感；那“藕断丝连”，是我对家乡无尽的怀念；那香软的糯米，是我对家乡的美好回忆······
那糯糖藕带给我的不仅仅是味蕾上的享受，更是我对家乡的一片真情！