金黄酥脆，通体凝香，浑厚朴实，心中珍品。——题记
邻里相亲的浓浓乡音绵长地哼着不知来处的歌谣“锅巴焦黄黄，全家没饿慌”。村里人是极爱锅巴的，从外公口中，我的脑海里有了你的模样。
薄薄一层饱满的金米，吱吱呀呀的从灶台上铲下装盘。一面焦黄，如月夜金蟾，一面淡金，似日出云霞，染上一身的朝阳金粉，在噼噼啪啪的灶台烧柴声中，邻里人互送着你，以表情意。若是情甚，还会邀到家中泡上一柱茶，慢嚼金黄锅巴，细品清香茗茶，茶香氤氲，暖意围绕，又能听见“多吃一点，不够再带走”的吴侬软语。傍晚时分，淡金色的云霞照亮了天边，一缕炊烟袅袅升起。家家户户端起小凳，坐在门前，吃着锅巴，唠着嗑。金亮的余晖映着锅巴，别有一番景色。
人情之暖，锅巴之香，锅巴成了邻里间友好关系的纽带，成了朴实邻人心中的珍品。
车马前行，白驹过隙，喧嚣的都市浮华似一阵风，吹走了大灶台。我担心，这阵风会不会吹走锅巴，吹走邻里温情。
再回乡，已是别番模样。炭黑的灶台换成锃新的燃气灶，外公将青碧色的河虾倒入锅中，与芹菜同炒，待有香味溢出后与莹润饱满的米饭共烹。待上须臾，虾香四溢，芹菜的清香充斥在鼻尖。外公铲开米饭，底下竟是一层薄而饱满的金米，竟是锅巴！外公盛上一碗饭，饭上覆盖着如金蟾似云霞的锅巴，起身，向邻里张叔喊了一声“锅巴焦黄黄，全家没饿慌”，张叔便笑开了，呢侬软语地应道“又做锅巴啦！”外公邀张叔到家中品味新茗，嘴上啧啧称赞，手中捏一块酥黄的锅巴放到口中慢嚼。“多吃一点，不够再带走。”外公甚是喜极，轻拍着张叔的弯背。我虽未尝到锅巴的美味，但眼前张叔的笑意，屋里的香意，都暖着我的心窝。
锅巴，不仅是邻里间的纽带，更是都市淡生活，冷漠人情态里别样的小美好。在喧嚣的风中，朴实无华的锅巴，就是心中的珍品。