“为什么我的眼里常含泪水？因为我对这土地爱得深沉。”艾青先生热爱这土地，我呢，爱的是那幼时的回忆——煎饼。
“今天吃什么呀？”幼儿园时，奶奶总爱这么问年幼又贪嘴的我。“煎饼。”不管饿与不饿，我都这么答。饿了吃几口垫肚，不饿，握在手里，暖着自己，也吃完了。
儿时周末，与奶奶逛超市时，见那辆熟悉的卖煎饼的推车，就央求奶奶买一个。卖煎饼的阿姨总将双手在布满油渍的围裙上搽几下，开始做煎饼了。“要什么菜啊”，她总先这么问，我的回答总是多变的，但她做饼的手艺可不多变，那么娴熟，溜圆一张饼，不生不焦，咬上一口，香，好吃。
上学了，那卖饼的车还停在那。开始，生意冷淡，但一到放学时，阿姨可忙拉。头上沁出的汗珠顾不得擦，也没时间在围裙上擦手了。有时买饼时遇到同学，开心举起手“看，我有饼”。同学也咬了一口，含糊不清地说：“我也有”。随后一起笑了。笑得那么幸福，也是对阿姨手艺的肯定。
“老板，来个煎饼。”“十二块”。我怔住了。当年阿姨的饼只有一元。我买了一个，煎好给我时吃了一惊，这简直是原来的五倍大。咬开后里面有生菜、培根、薄脆等，但饼面却没那么有弹性了，还没吃到最后胃已填满，失了那份刚刚好的满足感。在回忆美丽童年时，我也感到了隐隐忧虑，那个卖煎饼的阿姨是否还在世界的某一隅，她的饼是否还像以前一样简单又美味。那饼是否还是实惠的一元钱…..现在，现做现卖的梨膏糖，又大又脆的现卖锅巴，甜甜腻腻的爆米花越来越少了。这些传统美食几乎已销声匿迹了。取而代之的是冰淇凌，薯片，KFC……时而悲叹：“回忆啊，真是越来越难找了。”但又不免想象：在那宁静又远离世俗喧嚣的一隅，是否还有人在卖梨膏糖，锅巴，爆米花……我爱那简单又美味的传统美食，却不知去哪里寻找。