美味——黄家炜

或许，在别人眼中，这仅仅是一道普普通通的开胃小菜。但在我眼中，这却是难得的美味。
渐渐的，入冬了，猛烈的风灌进我的衣领，忍不住的缩了缩脖子，看着桌上的咸菜豆子，心里却不由得一暖。
两三天前，在我刚回到乡间之初。外婆便开始做咸菜。那天，外婆先割了两大筐的青菜，在自家的井水边，用井水一一洗净，再挂在绳子上，晾干水分。之后，外婆又将一个大水缸洗干净。只见外婆先把一层青菜垫在底层，撒上一层盐，再放一层青菜，便穿上干净的胶鞋，一脚一脚的踩起来。虽然现在忆起已记不得具体的动作，但外婆每一脚的均匀，都让我至今难忘。压实后，放盐放青菜，继续踩。只到缸口，外公外婆合力，才将一块大石头洗干净。“咔嗒”一声，在大石头盖上之时，宣告了过程的结束……
猛的惊起，看着桌上的咸菜豆子，脑海中又不禁浮现，外婆切咸菜的娴熟动作。回神，拿筷，舔了下嘴唇，将咸菜豆子夹进粥中。一瞬，那平淡无奇的粥便变得美味无比。喝一口那带咸菜的粥。“香”，那味道总会使我挑剔的味蕾得到满足；“爽”，从食道进入胃中，胃也不会因为得不到美味而咕咕作响。这一口下肚，仍意犹未尽，将小半盘的咸菜豆子刮入自己的碗中，三下五除二的便喝完了这碗粥。
无论何时，无论何地，每当看见的咸菜，总会忆及外婆的咸菜豆子。虽说在别人眼中，这只是一道菜；但在我眼里，它不仅是难得的美味，还带着一种乡间才能有的，那种简单朴实，却充满爱的味道。