茶水顺着壶嘴缓缓流下,倒满的茶杯微微冒着白气,是我喜欢喝的金丝皇菊。 所谓茶道,即品赏茶美感之道。茶,助人静心、静神。品茶,品茶,倒还不
如说是尝茶,那样一小杯茶,是要喝很久的。饮酒喝茶,是两种截然不同的风格:饮酒,都爱说“感情深,一口焖”,这是粗旷的汉子;喝茶,都提倡坐下来,细心品,这是翩翩的君子。
茶,起源于中国,可惜的是没有被好好的流传。唐朝的茶道向后世流传,却在经历了元朝的统治后彻底湮灭,反倒是日本保留了唐朝的茶道,实在值得反思。
若想要在家里喝茶,可以自己买一套茶具,只不过自己动手,难免少了些韵味,也很少有人能按正确程序泡茶。其实泡茶、倒茶、喝茶是十分讲究的,主要有几个步骤:洗茶、冲泡、封壶、分杯,分壶,奉茶,闻香,品茗,十分的复杂。其中冲泡时还要讲究如何倒水,也就是常常听人讲的“凤凰三点头”,表示向客人示敬。品茗时,还要有古筝伴奏……
这些,一般人都记不住,只注重喝茶。说到这儿,我的茶都快凉了,抿一口,金丝皇菊的清香缠绕在舌尖,甜甜的,这就是我为什么喜欢金丝皇菊茶——它是甜的。我不懂如何赏茶,只知道按着自己的喜好来,人的口味都不是很一样,我也没有必要逼着自己去喝铁观音什么的,做自己就好。
喝茶有什么好处呢?曾经到一阿姨家做客,她爱喝茶。她说,茶道,提倡人与自然的相互沟通,融化物我之间的界限。
啊,原来如此,茶道,注重人的修行!