“一碗百叶炖鸡汤，满盘回味滋味香”。离了家乡，倒也淡了情思。一时兴起忆起了家乡的百叶炖鸡汤，便忍不住回味着浓浓的乡土清结。
小时候，在乡下。外婆常常会为我做百叶炖鸡汤。横山桥的百叶有一股香醇味道。乳白的颜色加上不一样的形状，简直是鸡汤中缺一不可的宝物。鸡汤，主角当然是鸡。外婆用的一直都是自家养的母鸡，肉质嫩而不油腻。外婆通常会把鸡肉放在锅中煮，带到七八分熟时，再放入事先切好的百叶，加上调料，盖上锅盖，调制小火，慢慢炖。每当这时，那时的我总是在不停地催促：“外婆外婆，我要什么时候才能喝上这鸡汤呀！”这时，外婆就会微笑着说：“不要急，慢慢来。做事也是这样。慢慢来。”我似懂非懂的点点头
待到屋中飘满了香浓的鸡汤时，就意味着鸡汤可以出锅了！外婆总是会提前为我备好碗筷，再给我盛上一大碗鸡汤。端起碗喝一口，夹一块鸡肉与百叶放入口中，鲜嫩的鸡肉与厚实的百叶交织在一起，滋味萦绕在唇齿边。“好喝！”一碗鸡汤下肚，我忍不住赞叹道。“慢点喝”，外婆说：“囡囡要记住这个味道哦，这是外婆的味道，这是家乡的味道。”那时的我只顾喝汤，哪里顾得了外婆的语重心长？
现在，下乡回家看外婆。与儿时的我相比，现在的我早已背负上了沉重的包袱，让我心生烦躁。颠颠簸簸的小路，更让我难以平静。终于到家，外婆早就在门口守候。外婆的黑发好像被时光小偷带走了，只剩下白花花的头发。下了车，外婆见到我，笑得合不拢嘴：“快进屋吃晚饭吧！”
一进屋，熟悉的香浓鸡汤味扑鼻而来，一下子抚平了我的心、同样一大碗鸡汤，也早就盛好放在了桌上。“我炖了囡囡最爱喝的鸡汤，赶紧多喝些！”外婆笑着说。拿起碗，喝一大口，熟悉的百叶，熟悉的鸡肉，熟悉的汤让我的心不再平静。这家乡菜就如同旧时好友，再一次与我重逢。它亦如长者，使我的心回归了原位。届时，我也明白了，这碗百叶炖鸡汤，浓缩的也是外婆对我深沉的爱呀！这百叶鸡汤，让我尝出了滋味，品出家乡的味道，会体会到外婆对我的情，更重要的是，它让我的心回到了最除的位置。家乡菜的味道，是时光将它烙在我的味蕾上，永不磨灭，永远存在。
“几片百叶一只鸡，浓浓乡结外婆情”。家乡菜，乡土情，外婆情，回初心。